1，现有洗碗机工作原理

洗碗机又称洗碟机或餐具清洗机.其工作原理是通过控制保护系统及电路的切换实现各系统的功能的.首先是自动进水，到一定水位停止进水，洗涤泵电机对水加压，加热器对水加热，电机驱动洗涤泵使水在一定压力下从上下喷 臂的喷水孔喷出，由于喷臂受到喷水的反作用力而不断地沿 轴心均匀地反方向转动，喷臂不断将带有洗涤剂或漂洗剂的 热水以一定的压力由上向下从三维方向均匀密集地喷射到餐 具表面，进行强力冲洗；同时热水对食物残渣进行浸泡膨化， 洗涤剂对污垢与残油污乳化分解并杀菌消毒.然后，污水经排水泵排出，后利用高温余热完成餐具的烘干.

2，现有洗碗机存在的不足

目前，国外一些发达国家家用洗碗机的普及率己到达 30%〜40%，特别在美、德、法等西方发达国家的普及率高达 60%〜70%.东南亚国家也在以每年20%的增幅发展.而在我国，自80年代末台台式洗碗机问世以来，洗碗机市场 便陷入了两难的境地，市场销售远比不上彩电、电冰箱、洗衣 机等广品.造成这种情况的原因有很多.从客观方面来说，产品自身 有许多不足.

首先是价格高.国内己有的洗碗机品牌，苏州超威洗碗机低价格都在1000元以上.再加上现有洗碗机洗碗时都要使用的洗涤剂、漂白剂.对于有软水装置的还需要软化盐，这些无疑都增加了用户的开支.这是洗碗机不能进入普通百姓家庭的主要原因之一.

其次是洗碗时间长，耗电量大.洗碗机要经过一清二洗三 消毒的工序.对一台适合3〜5 口之家的台式洗碗机，选择标 准洗涤，完成洗碗、消毒、烘干也要40分钟左右，比手洗时间要长得多.且洗碗机的功率从600W〜2300W不等，如加上其它家用电器一起运作，令一般住宅的电表承受不起，电费也相当可观.

3，现在的洗碗机生产线基本上是从国外引进的，市场上出售的洗碗机都是采用喷淋方式对餐具进行清洗的，对餐具的形状、大小和放置有一定的要求，虽在结构性能上做了一定的改进，但还是有不适合我国餐具的情况，给我国的碗、 盘、盆、筷等餐具的清洗造成了限制和使用上的不方便.,再则是结构设计，使用材料有缺陷.台式洗碗机多为塑料 内胆，时间一长，内胆不仅有异味，而且变得油腻不易清洗，出现“洗碗机洗碗，人洗洗碗机”的烦恼.而柜式洗碗机又比台式 洗碗机不仅价钱高而且占空间大，居民因住房条件限制，给洗碗机腾出一块空“地”实属不易.而且洗碗机市场不仅取决于洗碗机本身的价格和功能，与人们的饮食结构、卫生习惯、思 想观念等多种因素密切相关，要想叩开中国人的厨房之门还 要在实用、适合国情上多动脑筋.