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发酵生产菌种改良与质量控制及管理技术研讨会通知
点击次数:750 发布时间:2015-12-21

微生物发酵要想取得优良成绩,有赖于优良菌种的利用。它是发酵工程的核心关键技术之一,也就是通过人工干预,使选出的优良菌种在优化环境中尽可能表现出优异性状。而在几乎所有的发酵工业中,都有可能遭受到杂菌的污染,发酵染菌能给生产带来严重危害,防止杂菌污染是任何发酵工厂的一项重要工作内容。尤其是无菌程度要求高的液体深层发酵,污染防止工作的重要性更为突出。轻者影响产量或产品质量,重者可能导致倒罐,甚至停产。

 

为了帮助企业深入强化在生产菌种改良及发酵染菌防治等核心关键技术。进一步探讨发酵工程面临的难点问题,推广发酵新技术和新工艺,经研究,本院于2016年1月16日-18日在宁波市举办“发酵生产菌种改良与质量控制及管理技术研讨会”。届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲,并进行专题学术(技术)交流研讨。

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