2012年，中国食品安全问题频发，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从老酸奶中被添加“工业明胶”、到白酒行业“塑化剂超标”、以及zui近爆发的“速成鸡”安全性之争，一系列事件涉及到众多的信任危机，更引起了人们对食品安全的广泛关注。
　　
　　为了进一步加强食品安全学科建设和科技人才培养，加大食品安全重点检测项目的技术攻关力度，让食品质检专业人员充分了解新的检测方法和标准，尽早熟悉新的检测步骤和仪器设备，提升检测技术水平，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋展览有限公司承办的“第六届中国北京食品安全高峰论坛”将于2013年4月1日-2日在国家会议中心（CNCC）隆重举办。
　　
　　目前，国内外诸多食品安全检测技术厂商均已报名参加本次大会，如安捷伦、赛默飞世尔、默克密里博、布鲁克、ABSCIEX、BD诊断、德国莱驰、QIAGEN、IKA、培安、梅特勒-托利多、赛多利斯、西格玛奥德里奇、艾万拓化工、博纳艾杰尔、欧普图斯、迪马科技、莱伯泰科、勤邦生物、北京陆桥、智云达科技等，聚集了众多食品安全检测技术企业，将集中展示其新技术和新产品，发表技术演讲报告和应用解决方案。